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　　今年3月，央視財經《消費主張》欄目聯合中國奶業協會、中國農墾乳業聯盟，對中國、美國、歐洲、日本的9款知名奶粉進行全方位檢測。日前，檢測結果出爐，一起來看看吧……

　　送檢的9款奶粉分別是：

　　來自歐洲、美國、日本的6個品牌1段嬰兒配方海淘奶粉：德國愛他美，荷蘭牛欄，美國的美贊臣和雅培，日本的明治和固力果;

　　中國3個品牌的1段嬰兒配方奶粉：飛鶴，三元和完達山。

　　記者將這9款奶粉樣品，分別送到了農業部乳品質量監督檢驗測試中心和北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心等權威機構，對它們進行了全面檢測。

　　對9款奶粉進行52項檢測

　　為了保證這次檢測過程的科學和嚴謹，中國奶業協會和中國農墾乳業聯盟作為第三方進行全程監督。

　　檢測項目包括：

　　蛋白質、脂肪、碳水化合物等6項必需成分指標;

　　維生素A、D、E等13項維生素指標;

　　鈉、鉀、鐵等13項礦物質指標;

　　膽堿、肌醇等6項可選擇成分指標;

　　水分、灰分等3項其它指標;

　　鉛、硝酸鹽等3項污染物限量指標;

　　黃曲霉素1項真菌毒素限量指標;

　　菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等5項微生物限量指標。

　　除了以上50項中國嬰幼兒配方奶粉的全項檢測之外，記者還對所有樣品的三聚氰胺的含量進行了檢測，對所有奶粉的能量也進行了檢測。一個半月后，記者收到了結果。

　　三款中國奶粉符合國標 四款海外奶粉未達國標

　　首先我們來看一下，中國的三款奶粉在這次的檢測中是什么情況?

　　通過對比中國嬰兒配方奶粉標準，這三款奶粉的表現非常優秀，所有指標的實測值都符合我國標準。

　　那么，其它6款海淘奶粉又是什么情況呢?維生素、礦物質、污染物等指標是否也都符合我國嬰幼兒配方奶粉的強制標準呢?通過對比，6款海淘奶粉中竟有4款不符合中國標準。

　　01　日本明治和固力果 維生素K1低于國標

　　明治和固力果，是來自日本市場的兩款著名奶粉品牌，在中國受到不少奶爸奶媽們的追捧。但是，這兩款奶粉在這次檢測中卻出現了很多的問題。

　　那么，如果寶寶們正在喝的奶粉中缺乏維生素K1，會有什么后果呢?

　　北京大學公共衛生學院教授 王軍波：

　　維生素K是寶寶生長發育過程中必須的一種維生素。如果低于我國標準，可能短期內不會發現問題，但長期吃維生素K含量比較低的奶粉，可能會出現凝血方面一些功能障礙，風險就會增加。

　　02　美國雅培和日本明治 生物素不符合國標

　　那么，如果嬰兒長期喝生物素超標或者生物素不足的奶粉，會有什么影響呢?

　　中國農業大學教授 南慶賢：

　　如果生物素缺乏，會影響嬰兒智力發育、腦部發育，還有毛發生長等。

　　03　美國美贊臣和雅培 鐵元素超標

　　中國農業大學教授 南慶賢：

　　鐵元素超標，輕則有可能會造成嬰兒惡心干嘔，嚴重一點寶寶可能會腸胃出血。

　　04　日本固力果 錳元素低于國標最小值

　　如果寶寶正在喝的奶粉中缺少錳元素會帶來什么影響呢?

　　中國農業大學教授 南慶賢：

　　錳缺少會引起身體代謝出現混亂，抵抗力也下降。

　　05　日本明治 碘元素低于國標最小值

　　而日本的另一款，固力果奶粉碘含量的實測值是每100千焦2.7微克，雖然符合我國標準，但是處于較低值區域。

　　北京大學公共衛生學院教授 王軍波：

　　碘嚴重缺乏的情況下，容易出現智力，包括體格發育都會遲緩。對于嬰幼兒來講，可能引起呆小癥。

　　06　美國美贊臣和雅培 左旋肉堿添加量不合國標

　　雖然在我國嬰兒配方標準中把左旋肉堿歸納到了可選擇性成分指標這一欄中。但是相關專家告訴我們，只要添加了就要嚴格按照規定，添加量不足那就是不合格。那么，在嬰兒奶粉中添加的左旋肉堿，對于小寶寶的生長發育來說起到了什么作用呢?

　　北京大學公共衛生學院教授 王軍波：

　　左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種物質。對于嬰幼兒來說，代謝功能還沒有成年人這么完善，所以給他添加一些左旋肉堿，可以幫助代謝過程。

　　吃了不符合國標的奶粉，

　　對嬰兒影響有多大?

　　王軍波教授表示，由于每個寶寶的身體素質不同，個體差異很大，不符合中國標準的海淘奶粉并不會百分之百的影響寶寶的生長發育，但是海淘奶粉的這些不合格指標確實會增加發生風險的幾率!

　　來源：央視財經《消費主張》、現代快報

　　經歷半年測試，引入國家食品質量安全監督檢驗中心的專業檢測，央視《消費主張》欄目報道稱：6款來自美國、歐洲、日本的海淘奶粉中，有4款存在不符合中國食品安全嬰兒配方奶粉標準的指標，而受測3款中國奶粉都符合國標。

　　“你們瘋搶的這些‘洋奶粉’根本不符合國標”，與2011年同樣來自央視的另一個調查結論：“仍有7成中國民眾不敢買國產奶”，形成了一種互鏡，勾勒出了國產奶粉生產和質檢重振的過程。這種變化，放在數據背景中更容易理解——

　　2014年，國家食品藥品監督管理總局共抽檢國產嬰幼兒配方乳粉1365批次，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品占樣品總數的1.5%；2015年，食品安全風險的樣品占抽檢樣品總數的1.1%；2016年，食品安全風險的樣品占樣品總數的0.7%。因此去年年初已有報道用“國產奶粉市場份額七年首度超洋奶粉”，來描述市場生態的改變，央視這次調研，是從專業性角度做出了同向度的描摹。

　　當然，不符合中國標準并不能簡單等同于“質量不行”，報道也未這樣措辭。配方奶的設計，要貼合國情地情、國民體質、嬰幼兒營養狀況。有些國外標準看似比國內標準低，可能因為當地根本不存在類似問題。比如報道中所舉出的，日本某奶粉不符合國標的碘標準，是因為海洋國家和海產品消費大國并不需要特別添加碘元素。在牽扯更為復雜的專業判斷情況下，報道并不能擴大外延，被解釋為，“洋奶粉”根本不行；也不能解釋為，“洋奶粉”不行就意味著“土奶粉”已經行了。

　　合理解讀它傳遞的信息，應該是，以“土”“洋”劃分“優”“劣”的單向判斷應該有所改變，熨帖國情的中國奶粉應該展現出本土優勢，因為不能指望其他國家的奶粉優先關注你的孩子的特征。奶制品行業不要把此類報道僅理解為正名，而應該讀出這當中的沉重的冀望。

　　近十年以來，中國乳業就沒有走出三聚氰胺敘事，關于乳業浴火重生的任何共識、舉措、成果，仍像是一場廣義的善后。因為對民族品牌信心低落，中國消費者則被迫向國際市場遷移，付出幾倍的成本，輾轉通過海淘、代購、甚至“打飛的”出國出境購買洋奶粉。08年之后出生的孩子、尤其是大中城市的孩子，幾乎可以稱為“洋奶粉”一代，其飲食成本（奶粉、輔食、相關日用品）甚至要遠高于千禧年之后出生的臨近世代。這種塑造一代人特征、造成一種社會現象的行業塌陷，是消費者之痛、民族品牌之恥，需要后者進行臥薪嘗膽式的長久洗刷。

　　中國乳業經歷的重振之苦，表明了市場是有持久記憶的。但市場后果如果那么好挽回，市場秩序只會更亂，明白并遵從這個道理，對于市場化進程中的社會尤其重要。對于“土奶粉”而言，持久的行業重整和質量提升，不應該因為已經取得了成果，不應該因為輿論環境已經開始有所松動好轉，而松一口氣。來源：光明網